禹图参考咨询快报
第一期
禹州市图书馆主办 （总第55期） 2013年1月22日
如何给大蒜施肥
1、大蒜的需肥特性大蒜根系为弦状肉质须根，主要分布在20－25厘米耕层内，属浅根性蔬菜。对肥水反应敏感，具有喜肥、耐肥的鲜明特点。大蒜的根毛很少，并且细弱，根的吸肥能力较差。大蒜萌芽所需的养分都由种瓣提供，随着幼苗的生长，种瓣中贮藏的养分逐渐耗尽，俗称“退母”。此时应施用速效肥料以保证幼苗的生长和培育壮苗。退母后的生长完全靠土壤养分供给。大蒜的鳞芽和花芽分化期，是大蒜生长发育的关键时期，根系生长增强，加速了对土壤养分的吸收利用。从花芽分化、结束到蒜苔采收是大蒜营养生长与生殖生长并进时期，生长量大，需肥水量也最多，是大蒜肥水管理的关键时期。
大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多，钾、钙、磷、镁次之。此外，硫是大蒜品质构成元素，适当应用硫肥可使蒜头和蒜苔增大增重，并可使畸形蒜苔和裂球降低。
2、高产大蒜的施肥技术 1．基肥：由于大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差因此，对基肥的质量要求较高。一般以腐熟的厩肥或饼肥为好。在基肥中通常配施一些磷钾复混肥。高产大蒜一般亩施优质有机肥5000－6000公斤，施饼肥80－100公斤，以提高土壤肥力，保证养分供应。亩施氮磷钾复混肥25－35 公斤。
3．催苗肥：目的是促进出苗后迅速发根长苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥一般于出苗后15天左右进行。肥力较高、底肥较足的，可以不施催苗肥，否则每亩可以施标准氮肥10公斤。
4．返青肥：一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，用量以标准氮肥10－15公斤为宜。
5．催苔肥：一般应在鳞芽和花芽分化完成、蒜苔缨时进行。由于此时进入生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，所以催苔肥是一次关键性的追肥，一般应重施。约占追肥总量的40－50%。每亩施氮磷钾复混肥25－30公斤。
6．催头肥：一般于催苔肥施后25－30天进行，这次追肥是满足蒜苔采收和蒜头膨大时对养分的需要。此次追肥以氮肥为主，配合施少量磷钾肥。用量以总追肥量的20－30%为宜。
怎样贮藏洋葱
洋葱是比较耐贮藏的蔬菜，但如果贮藏方法不当，也会造成烂耗、干缩现象。准备贮藏的洋葱，定在收获前10天停止浇水，植株茎叶开始倒伏后，选择晴天连根拔起，摆放在场上晾晒2～3天，再翻晒2～3天。防止雨淋，叶子晒到发软变黄时编辫，?般40～50头为1辫，继续晾晒辫子，或把6～7个葱头捆成一把，干后准备贮藏。还有的剪去叶子，葱头晾干后装筐存放。
1、垛藏 选择干燥通风的地方，用圆木或石块垫起高30厘米左右；宽1．6米左右的垛底，把充分晒干的洋葱辫成把，堆成1～1．6米高的垛，上盖3～4层席子，四周围2层席子，用绳子横竖绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥，垛后封席初期，倒1～2次，每次下雨后都要检查一下，如有漏水晒干后再盖好席子，天冷时加盖草帘保温。寒冷地区，当气温降到o℃时，拆垛搬到屋内或仓库里继续贮藏，温度保持在-2~3℃。上市前放在0～2℃温度下解冻。
2、挂藏 小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。大量贮藏时，可搭挂在空屋里或在干燥处搭棚，设木架挂洋葱辫。
3、坯藏 这种方法只限于少量贮藏，把充分晾干的洋葱混入细沙土和成泥，制成2．5～5千克重的土坯，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土填补裂缝。
冬春瓜果蔬菜倒苗综防要点
1、选好苗床 茄子、辣椒、番茄等茄果类蔬菜采用冷床育苗，苗床选背风向阳、排水良好、土壤疏松肥沃且2～3年未种过茄果类蔬菜的田块，老菜地（重茬田）可在播前20天用40%福尔马林100倍液250毫升/平方米喷洒床面，再用薄膜覆盖5～7天，然后揭膜翻晾14～15天。也可用50%拌种双粉剂7克/平方米，或40%五氯硝基苯粉剂9克/平方米，或25%甲霜灵可湿性粉剂9克/平方米+70%代森锰锌可湿性粉剂1克/平方米，对营养土4～5公斤拌匀，施药前苗床浇透底水，取1/3药土撒在畦面上，播种后再将余下2/3药土覆盖在种子上，即下垫上盖使种子夹在药土中间。西瓜、黄瓜等瓜类蔬菜宜采用营养钵或穴盘基质加电热线温床育苗。播后注意喷洒苗菌敌1000倍液防病。
2、种子消毒 温水浸种：将清水过滤后的种子倒入52℃的热水中，不断搅拌，并保持恒温30分钟后用冷水清洗种子。药剂浸种：将种子在清水中预浸3～4小时后用40%福尔马林100倍液浸15分钟，取出用湿纱布盖好焖2～3小时后清洗干净。药剂拌种：用70%五氯硝基苯或50%克菌丹拌种，用量为种子重量的0.3%～0.4%。
3、加强苗床管理 播前备足营养土（熟土7份、腐熟厩肥3份、每立方土加三元复合肥1公斤配制），精细整地，施足腐熟有机肥，浇足苗床底水。适宜播种量茄果类为6～8克/平方米，播后撒营养细土盖籽，厚度1厘米，并覆盖地膜。出苗前白天保持床温25～28℃，夜间不低于20℃，出苗后及时揭去地膜通气。茄果类幼苗3～4片真叶时选择冷尾暖头分苗假植，9～10厘米口径塑料钵每钵1株苗。应用大棚套小拱棚覆盖越冬。苗期尽量少浇水，晴天中午浇水后撒些干细土护根。低温寒潮天气注意加盖草帘保温防冻伤；中午适当通风换气，降低温湿度，避免徒长。连续雨雪天气，可在苗床内装白炽灯补充光照，减轻黄化落叶；结合防病喷0.3%磷酸二氢钾液、爱多收5000倍液。
4、合理施药防病 发病初期拔除病苗，集中深埋。猝倒病通常在子叶展开、真叶尚未完全展平前发生，可选用58%雷多米尔（甲霜灵锰锌）500～600倍液，或75%百菌清600倍液，或72.2%普力克水剂400倍液防治。立枯病通常发生于刚出土的幼苗及大苗，可用70%甲基托布津800倍液或15%恶霉灵水剂450倍液防治。猝倒病和立枯病混合发生的苗床用72.2%普力克水剂800倍液+50%福美双可湿性粉剂800倍液防治。冬春灾害性天气苗床低温高湿，灰霉病、菌核病往往混合发生，可用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂1000～1500倍液，或40%施佳乐600～800倍液防治；连续春阴，大棚内幼苗发病，可用15%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂熏蒸，注意小棚内不宜熏蒸，以免产生药害。
